🍎 Чечевица с яблоками, карамелизированными орехами и изюмом — 2 июля 2026 г. в 04:00:18.372
🍎 Чечевица с яблоками, карамелизированными орехами и изюмом Ингредиенты • Чечевица красная – 140 г • Яблоки – 180 г • Изюм – 100 г • Мёд – 20 г • Орехи грецкие (ядра) – 60 г • Соль – по вкусу Приготовление 1. Для этого блюда можно использовать и зелёную чечевицу, только перед приготовлением её нужно замочить на несколько часов. 2. Изюм промойте и залейте 100 мл горячей воды на 15 минут. 3. Чечевицу промойте и залейте в кастрюле 300 мл воды. 4. Доведите чечевицу до кипения и отварите 5–7 минут. Красная чечевица готовится очень быстро, поэтому следите, чтобы она не разварилась полностью, а по возможности сохранила форму. Если чечевица немного переварится, на вкус блюда это не повлияет, а только на внешний вид. Готовую чечевицу откиньте на сито, чтобы стекла вода. 5. Яблоки, не очищая от кожуры, разрежьте на четвертинки, вырежьте семенную коробку и нарежьте небольшими кубиками. 6. Разогрейте сухую сковороду и обжарьте ядра грецких орехов на среднем огне 2–3 минуты, чтобы усилить их аромат. 7. Добавьте в сковороду к орехам мёд. 8. Готовьте орехи с мёдом на небольшом огне, помешивая, 3–5 минут. Орехи должны покрыться карамелью, но ни в коем случае не подгореть. 9. В сковороду с орехами добавьте чечевицу, яблоки и изюм. Влейте 30 мл, или 2 ст. ложки, воды, в которой замачивался изюм. 10. Всё перемешайте и посолите по вкусу. 11. Готовьте на умеренном огне около 5 минут, периодически осторожно помешивая, до мягкости яблок и испарения жидкости. 12. Чечевицу с яблоками, грецкими орехами и изюмом подавайте тёплой. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX