🍪 Постное овсяное печенье
🍪 Постное овсяное печенье Ингредиенты • Хлопья овсяные (желательно быстрого приготовления) – 0,5 стакана • Мёд – 1–2 ст. л. • Масло растительное – 2 ст. л. • Разрыхлитель теста – 1 щепотка • Соль – 1 щепотка • Ванилин – 1 щепотка • Шоколад тёмный (без молока) – немного, для украшения Приготовление 1. Овсяные хлопья при желании предварительно подсушите до золотистого цвета. Это можно сделать на сухой сковороде или в микроволновой печи. Для приготовления печенья желательно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления. 2. Подсушенные овсяные хлопья тщательно измельчите до получения мелкой овсяной крошки. 3. К измельчённым хлопьям добавьте разрыхлитель теста, ванилин, щепотку соли и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. 4. Добавьте к овсяной смеси 1–2 столовые ложки мёда и ещё раз хорошо перемешайте до получения однородной массы. 5. При желании можно добавить к полученной массе немного воды, как это было сделано в оригинальном рецепте. Однако автор отмечает, что добавление воды, возможно, было необязательным. 6. Готовую овсяную массу уберите в холодильник примерно на 30 минут, чтобы она охладилась. 7. Охлаждённую массу достаньте из холодильника и сформируйте из неё небольшие круглые печенья. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 8 штук. 8. Бумагу для выпечки тщательно смажьте растительным маслом. Выложите на неё сформированное печенье. 9. Поставьте противень с печеньем в духовку и выпекайте до лёгкого подрумянивания нижней стороны. В оригинальном рецепте точная температура и продолжительность выпекания не указаны, однако отмечается, что печенье выпекается недолго. 10. Когда нижняя сторона печенья подрумянится, а верхняя ещё будет оставаться мягкой, выключите духовку и оставьте печенье внутри. Под воздействием остаточного тепла оно постепенно потемнеет и затвердеет. 11. Готовое печенье достаньте из духовки и оставьте остывать. 12. Небольшое количество тёмного шоколада без молока растопите до жидкого состояния. 13. Растопленным шоколадом украсьте поверхность печенья, нанося декоративные полоски. 14. Готовое постное овсяное печенье подавайте к чаю. Оно получается приятным на вкус, хрустящим, с медовой сладостью и шоколадным украшением. При этом печенье готовится без добавления муки и сахара. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX