🍏 Яблочный сорбет — 25 августа 2026 г. в 15:00:17.560
🍏 Яблочный сорбет Ингредиенты • Яблоки – 4 шт. • Сахар – 1 ст. л. • Лимонный сок – 1 ч. л. • Вода – 50 мл Приготовление 1. Для сорбета выбирайте спелые, но не перезрелые ароматные яблоки сладких или кисло-сладких сортов. Яблоки тщательно вымойте. 2. В сотейник объёмом 1,2 л всыпьте сахар и влейте воду. Если яблоки кислые, количество сахара можно увеличить. 3. Доведите сироп до кипения и варите в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы кристаллы сахара полностью растворились. 4. Яблоки нарежьте кусочками и удалите сердцевины. Если кожура жёсткая, срежьте её. 5. Переложите кусочки яблок в чашу блендера, влейте горячий сироп и лимонный сок. 6. Закройте чашу блендера крышкой и измельчайте яблоки на высокой скорости в течение 2–3 минут, до получения однородного пюре. При желании можно добавить молотую корицу, мяту или немного сока другого цитруса. 7. Разложите яблочное пюре по формочкам или пластиковым стаканчикам и отправьте в морозильную камеру. 8. Через 1 час достаньте формочки и тщательно перемешайте яблочную массу прямо в них. 9. Верните сорбет в морозильную камеру ещё на 2–3 часа, до полного замерзания. Точное время зависит от мощности морозильной камеры. 10. Подавайте яблочный сорбет сразу после извлечения из формочек, так как в тепле он быстро тает. Также его можно есть чайной ложкой или палочкой прямо из формочек. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX