ПОСТНАЯ ШАРЛОТКА С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ — 2 апреля 2026 г. в 19:35:38.291
ПОСТНАЯ ШАРЛОТКА С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ Фото-рецепт от Екатерины Бочковой Ингредиенты: - 250 мл сока (у меня был банановый ФрутоНяня, можно яблочный); - 100 грамм масло растительное+для смазывания формы 1 ч.л, для карамелизации яблок 2-3 ст.л; - 100 грамм сахара + для карамелизации яблок (50-70гр, можно меньше); - 1 ч.л соды; - 250-300 грамм муки; - 5-6 яблок среднего размера. Приготовление: Яблоки очистить от кожуры,нарезать как нравится (я кубиками режу). В разогретую сковородку налить 2-3 ст.л растительного масла, затем всыпать 50-70 грамм сахара, растопить. В получившийся сироп закинуть нарезанные яблоки, тушить на маленьком огне, помешивая (яблоки сначала дадут сок), как только сок выпарится, яблоки готовы. Тесто: сок+масло+сахар+соду размешать (я делаю все миксером,можно и вручную), затем постепенно вмешивать муку, чтоб консистенция получилась «густая сметана». Затем в тесто кладем наши яблоки заранее приготовленные, перемешиваем и выкладываем в форму (заранее ее смазать маслом растительным и можно присыпать панировочными сухарями или мукой). *При желании в тесто можно добавить грецкие или любые другие орехи. Выпекаем t=180℃, 40-60 минут. Приятного чаепития!