ПОСТНЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА МИНЕРАЛКЕ — 29 мая 2026 г. в 04:34:30.348
ПОСТНЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА МИНЕРАЛКЕ Рецепт от Нины Мининой-Россинской Фото по рецепту от Екатерины *Пробовала готовить постные оладьи на воде и разрыхлителе, просто на одной минералке с газом, но самые пышные получаются на газированной минералке с разрыхлителем. Оладьи на минералке могут быть сладкими или несладкими. Поэтому подходят минералка и с солёным вкусом, и безвкусная. Ингредиенты: - 1 стакан минералки; - 1,5 стакана муки; - 0,5-1 ст.л сахара; - 0,5 ч.л разрыхлителя; - 1 щепотка соли; - ванилин – на кончике ножа; - растительное масло – для жарки. Приготовление: Соедините и перемешайте муку с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином. Влейте газированную минералку комнатной температуры. Перемешайте венчиком, ложкой или вилкой, чтобы ингредиенты схватились. Взбивать не нужно! Дайте тесту минут десять постоять, набрать пышность, так сказать. Разогрейте сковороду, налейте рафинированное растительное масло. Не перемешивая тесто, черпайте его его ложкой и выкладывайте на сковороду. Когда поверхность теста начнет меняться с блестящей на матовую и появятся поры, то переверните оладьи другой стороной. Постные оладьи логично подавать с вареньем, джемом или мёдом, если не сладкие - с постным майонезом, овощной икрой или паштетом, хумусом. Приятного чаепития!