ПОСТНЫЙ КЕКС "ЗЕБРА" — 29 августа 2026 г. в 07:50:04.273
ПОСТНЫЙ КЕКС "ЗЕБРА" Фото-рецепт от Екатерины Никифоровой Ингредиенты: - 3 стакана муки; - 2 стакана сахара (по вкусу); - 1 ч.л соли; - 2 ч.л соды (или 4 ч.л разрыхлителя); - 0,5 стакана какао; - 3/4 стакана растительного масла; - 2 ст.л яблочного уксуса; - 2 пакетика ванильного сахара; - 2 стакана холодной воды. Приготовление: Просеять муку, смешать с сахаром, содой, солью и какао. Масло смешать с уксусом и водой. Влить жидкую часть в сухую и быстро перемешать венчиком в однородную массу. Форму d=26 см застелить пекарской бумагой, которую смазать маслом. Борта не смазывать. Вылить тесто, разровнять. Выпекать при t=180°С в течение 40-50 минут до сухой зубочистки. Готовый бисквит охладить в форме минут 20, а затем аккуратно (он очень нежный) выложить на решетку. Одну порцию сделала по рецепту, а другую без какао (вместо него досыпала муки, можно молотых орехов), и выложила в большую форму по технологии " Зебра": в середину формы кладем 1-2 ложки темного теста, в середину темного теста кладем 1-2 ложки светлого, и так чередуем пока заполнится форма, сверху немного поводить зубочисткой в разных направлениях. Можно сразу до введения какао, тесто разделить на две части, в одну ввести половину нормы какао, в другую добавить немного муки. Приятного чаепития!