Постная пицца с томатами и зеленью🍕
Постная пицца с томатами и зеленью🍕 Ингредиенты для теста: * Мука пшеничная — 300 г * Вода тёплая — 150 мл * Растительное масло — 2 ст. ложки * Соль — 0,5 ч. ложка * Орегано сушёный — 1 ч. ложка Для томатного соуса: * Томатная паста — 3 ст. ложки * Чеснок — 2 зубчика * Оливковое масло — 1 ст. ложка * Соль, перец — по вкусу Для свежей подачи: * Помидоры крупные — 2–3 шт. (для верха) * Красный лук — 1 шт. * Руккола — небольшой пучок * Оливковое масло — 1 ст. ложка * Морская соль — щепотка Приготовление: 1. Замесите тесто из муки, воды, масла и соли. Добавьте орегано. 2. Накройте плёнкой, оставьте на 20 минут. 3. Для соуса: обжарьте измельчённый чеснок на оливковом масле, добавьте томатную пасту, соль и перец. 4. Раскатайте тесто в круглую лепёшку, сформируйте бортики. 5. Смажьте основу приготовленным томатным соусом. 6. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 15–20 минут. Подача: * Нарежьте свежие помидоры кубиками * Красный лук — тонкими полукольцами * Смешайте с оливковым маслом и солью * Выложите на горячую пиццу * Украсьте рукколой Подавайте сразу же — тёплые томаты и хрустящая основа прекрасно дополняются свежестью рукколы и красного лука!