ПРЯНЫЙ МОРКОВНЫЙ КЕКС С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ УДИВИТ НЕЖНОЙ ТЕКСТУРОЙ!
ПРЯНЫЙ МОРКОВНЫЙ КЕКС С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ УДИВИТ НЕЖНОЙ ТЕКСТУРОЙ! Пряный морковский кекс с грецкими орехами и глазурью удается невероятно влажным и ароматным благодаря удачному балансу осенних специй и корнеплодов. Этот популярный десерт готовится из доступных продуктов и прекрасно подходит к вечернему чаю. На 8 порций. Время приготовления: 1 час 20 минут. Ингредиенты: • морковь — 250 г • пшеничная мука — 220 г • куриные яйца — 3 шт. • сахар — 160 г • растительное масло — 150 мл • грецкие орехи — 100 г • молотая корица — 1,5 ч. л. • молотый имбирь — 0,5 ч. л. • разрыхлитель — 2 ч. л. • соль — 0,5 ч. л. • сливочный сыр — 150 г • сахарная пудра — 50 г Как приготовить: 1. Очищенную морковь натереть на мелкой терке, а грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде и крупно порубить ножом. 2. В глубокой миске взбить куриные яйца с сахаром до получения пышной светлой массы, затем влить растительное масло и перемешать венчиком. 3. В отдельной посуде соединить просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, молотую корицу, имбирь и соль. 4. Сухие ингредиенты аккуратно ввести в яично-масляную смесь и перемешать лопаткой до однородности. 5. Добавить в тесто тертую морковь и подготовленные грецкие орехи, равномерно распределяя их по всей массе. 6. Прямоугольную форму для выпечки размером 22 на 12 сантиметров застелить пергаментом и выложить в нее приготовленное тесто. 7. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут до сухой деревянной шпажки. 8. Готовый кекс полностью остудить на решетке, после чего покрыть глазурью из взбитого с сахарной пудрой сливочного сыра. Признаки готовности: бисквит поднимается, приобретает насыщенный золотистый оттенок, а деревянная шпажка выходит из центра кекса абсолютно сухой. Хранить готовое изделие рекомендуется в холодильнике в закрытом контейнере до трех дней. Какой ваш любимый зимний десерт с орехами?