Две брускеты, которые покорили всех!
Две брускеты, которые покорили всех! И меня тоже 😁 Брускетта с красным перцем Что нужно: * Чиабатта - 1 шт. (300 г) * Болгарский красный - 3 шт * Красный лук - 1/2 шт. * Кинза - 1 пучок * Сыр творожный сливочный - 3 ст.л. * Оливки - 70 г * Лимонный сок - 2 ч.л. * Оливковое масло - 1 ст.л. * Соль - 3 г (как 3 щепотки) Что делать: 1. Поставь перцы в духовку на 180 градусов на 30 минут. Кожура должна местами потемнеть — это признак того, что она легко отойдет после того, как достанешь перцы, накроешь плёнкой и дашь постоять так минут 20. Соответственно потом надо их от кожуры и семян очистить и нарезать полосками. 2. Ломтики чиабатты обжарь на сухой сковороде. Они должны хорошо подсушиться и зарумяниться. Так они останутся хрустящими даже после того, как выложишь на них начинку. 3. Кинзу промой и порежь мелко. Оливки можешь нарезать кружочками. 4. Половину луковицы лучше нарежь тонкими ненавязчивыми четвертинками. 5. Смешай все ингредиенты, выложи на ломтики чиабатты. Начинка может остаться, её легко съешь и как салат 👌 Брускетта с крабовыми палочками Что нужно: * Чиабатта - 1 шт. (300 г) * Крабовые палочки - 200 г * Яйцо С0 - 1 шт. * Сыр твёрдый - 30 г * Сыр творожный сливочный - 2 ст.л. * Помидор - 1 шт. * Соль - 1 г (т.е. 1 щепотка — сыр и крабовые палочки уже солёные) Что делать: 1. Ломтики чиабатты обжарь на сухой сковороде. Они должны хорошо подсушиться и зарумяниться. Так они останутся хрустящими даже после того, как выложишь на них начинку. 2. Яйцо отвари и натри на мелкой тёрке. 3. Сыр тоже натри на мелкой тёрке. 4. Нарежь кубиками помидор, а крабовые палочки разомни вилкой. Лучше подойдут крабовые палочки, которые разделяются на волокна. По ним видно, волокнистые они или единым полотном. 5. Смешай все ингредиенты, выложи на ломтики чиабатты. Вуаля! Бомбические закуски готовы. Ингредиенты повторяются, способы приготовления — тоже) Это ОЧЕНЬ упрощает жизнь) и ускоряет процесс подготовки к празднику — проверено на себе, как всегда 😁 🔥Готовь, пробуй, сохраняй на потом! Я стараюсь для тебя 😘