Пастрома из индейки или как её модно называют пастрами из индейки.
Пастрома из индейки или как её модно называют пастрами из индейки. Целых 2 кило! И на сейчас и на потом 😉 Что нужно: * Вода - 1 л * Соль - 2 ст. л. * Грудка индейки - 2 кг * Орегано (сушеный) — 3 ч. л. * Базилик сушеный - 3 ч.л. * Паприка сладкая - 3 ч.л. * Кориандр целый - 3 ч.л. * Кориандр молотый - 3 ч.л. * Перец чили острый - 1/2 ч.л. * Горчица - 1 ст.л. * Масло растительное- 3 ст.л. Что делать: 1. Соль раствори в воде комнатной температуры. Положи индейку в воду и забудь на 2-3 часа. 2. Смешай сухие специи с горчицей и маслом. 3. Достань индейку из воды, просуши бумажным полотенцем и натри со всех сторон этой смесью. Заверни в фольгу поплотнее. 4. Погрей духовку максимально, не меньше чем до 250 градусов. 5. Поставь индейку в эту прогретую духовку на 15 минут, по истечении этого времени выключи духовку, а индейку оставь там! Минимум на 2 часа. Это важно. Духовку не открывай и никого к ней не подпускай 😁 Ко мне кто только ни приходил за это время — и ножками куриными вкусными им пахнет и пиццей — чем угодно, лишь бы прорваться) Хороший, рабочий, простой рецепт. Готовишь один раз и сразу побольше — пользоваться можно долго! 😊