**БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПП-ЭКЛЕРОВ (на 100 г)** — 21 августа 2026 г. в 05:00:05.701
**БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПП-ЭКЛЕРОВ (на 100 г)** **Ингредиенты для теста:** - 70-100 г овсяной муки - 150-200 мл воды - 1 ст.л. кокосового масла - 3 яйца - Щепотка соли **Для начинки:** - 200 г творога 5% - 2 ст.л. натурального йогурта - Подсластитель и ваниль по вкусу **Приготовление:** 1. Вскипяти воду с кокосовым маслом и солью. 2. Всыпь овсяную муку и мешай до густой массы (буквально минуту). 3. Сними с огня и по одному вбей яйца — должно получиться гладкое, эластичное тесто . 4. Переложи в кондитерский мешок и отсади эклеры на пергамент . 5. Выпекай при 180°C 20-30 минут. ВАЖНО: не открывай духовку, иначе они осядут! 6. Для крема смешай творог с йогуртом, добавь подсластитель и ваниль — взбей до однородности. 7. Остуди заготовки, наполни кремом и убери в холодильник на час. **КБЖУ НА 100 Г (в среднем по рецептам):** Калории: 130-179 ккал | Б-10г Ж-4г У-17г **ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ:** Используй мягкий творог и греческий йогурт для крема — они дают кремовую текстуру без жирных сливок . Не открывай духовку во время выпечки — эклеры могут опасть от резкого перепада температур . **ТАБУ:** Пшеничная мука и сахар убивают всю пользу. Только овсяная мука, натуральные подсластители и правильное заварное тесто! 👇 **Какой вариант попробуешь сегодня?** Пиши в комментариях! Сохрани этот рецепт, чтобы ПП-эклеры работали на твою стройность. 🍩🔥💖