Доброе утро мои хорошие 💗
Доброе утро мои хорошие 💗 До сих пор слышу страшилки о том, что нельзя есть жиры, холестерин страшен, а от сливочного масла разнесёт.🤷♀️ ⠀ Давайте разберёмся ❗ ⠀ Роль жиров: ⠀ 🥑Энергетическая. Потребляемые жиры организм преобразовывает в энергию. ⠀ 🥑Защитная. Большинство жиров находятся в головном мозге. Они защищают нервные волокна человека. ⠀ 🥑Вспомогательная. Жиры являются растворителями витаминов, таких как А, Е, D, К. ⠀ 🥑Строительная. Жиры ответственны за гормоны, либидо и мозг. ⠀ Таким образом, очень важно включать жиры в каждый прием пищи. ⠀ Какие жиры есть❓ ⠀ Яйца🥚, рыба🐟, мясо🥩, орехи🥜, масла, семена, авокадо 🥑, сало, кокос🥥— наиболее оптимальные для усвоения. Оливковое, подсолнечное, льняное масло можно добавить в салаты🥗. ⠀ Жарить 🍳 можно на топлёном масле. У него высокая температура горения и оно не представляют опасности. ⠀ И нет, от них не разнесёт ❗ ⠀ Вредный жир❗ ⠀ Избегать стоит только трансжиров, жиры, которые искусственно модифицированы в лабораториях путем насыщения жидкого масла водородом. ⠀ Трансжиры обычно маскируются под следующими названиями: ⠀ ♨Кулинарный жир. ♨Растительный жир. ♨Эквиваленты масла какао или эквиваленты кокосового масла. ♨Гидрогенизированный жир. ⠀ Трансжиры оказывают негативное влияние на организм: 🍩 вызывают воспаления, 🍩 снижают «хороший» холестерин и увеличивают «плохой», 🍩 увеличивают количество жиров, которые откладываются в печени, 🍩 провоцируют ожирение, 🍩 развитие атеросклероза, 🍩 сахарного диабета, 🍩 воспалительных процессов в суставах и т. д. ⠀ Много таких жиров содержится в кондитерских изделиях🍰🧁🍩🍦🍭🍪, а также в продуктах, которые готовятся во фритюре — в чипсах, крекерах. ⠀ Поэтому от употребления таких продуктов лучше воздержаться❌, особенно тех, где вредные жиры сочетаются с сахаром или солью. Худеем легко в MAX