Ужин
Ужин Картофельный гратен с грибами и сливочным соусом🥔 ⚖️ КБЖУ на 100 г: 125 ккал / 3 г белков / 8 г жиров / 10 г углеводов ⏱️ Время приготовления: 60-70 минут 📖 Вам понадобится: ❤️8 шт среднего картофеля ❤️250 мл воды ❤️10 шт шампиньонов ❤️1 луковица (репчатая) ❤️250 мл сливок (15-20%) ❤️50 г твердого сыра ❤️Сливочное масло (для смазывания формы) ❤️Соль, перец, прованские травы — по вкусу ❤️Зелень (петрушка или укроп) — для украшения 🍽 Способ приготовления: 1️⃣Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите картофель слоями, посолите и залейте 250 мл воды. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 35 минут. 2️⃣Пока картофель запекается, лук нарежьте перьями, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до готовности грибов. 3️⃣В сковороду с луком и грибами добавьте кусочек сливочного масла, влейте теплые сливки, приправьте солью, перцем и прованскими травами. Уварите смесь на слабом огне до легкого загустения. 4️⃣Достаньте картофель из духовки (проверьте его на готовность), выложите на него сливочно-грибную начинку. Посыпьте сверху тертым сыром и отправьте обратно в духовку на 10 минут при температуре 180°C, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная корочка. 5️⃣Готовый гратен посыпьте свежей зеленью (петрушкой или укропом) перед подачей. Приятного аппетита! Нежный картофель и кремовый соус с грибами подарят вам настоящее удовольствие!😋 🥑ПП Рецепты