Рыбные тефтели с овощами
Рыбные тефтели с овощами Калорийность: 99.29 ккал/100 г Б/Ж/У: 9.07 / 2.88 / 9.81 Ингредиенты: - рыба (филе минтая) - 600 г - кабачки - 200 г - рис (лучше бурый) - 0,5 стакана - лук - 1-2 шт - томатная паста - 1-2 ст. л - морковь - 1 шт - тимьян (сушеный) - по вкусу - зелень, соль, перец - по вкусу - оливковое масло Приготовление: Сначала отварите рис. В блендере или мясорубке измельчите рыбное филе. Затем смешайте рыбу с рисом, добавьте зелень и тертые кабачки. Хорошо перемешайте массу, посолите и поперчите. Сформируйте круглые тефтели. Возьмите форму для выпекания или сковороду, смажьте оливковым маслом и выложите тефтели. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Натрите морковь на крупной терке и нарежьте лук. Обжарьте овощи на масле, добавьте томатную пасту, посолите, поперчите и добавьте немного тимьяна и воды. Тушите 5 минут. Выливайте овощное рагу в форму или сковородку с тефтелями, добавьте немного воды, чтобы покрыть тефтели. Готовьте еще 20 минут при той же температуре. Приятного аппетита!