ЯГОДНЫЙ КРАМБЛ С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ 🍓🫐
ЯГОДНЫЙ КРАМБЛ С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ 🍓🫐 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 226.2/5/16.9/13.8 Ингредиенты на форму диаметром 24-25 см: • ️Мука зеленой гречки - 50 гр • ️Миндальная мука - 40 гр • ️Кокосовая мука - 20 гр • ️Кокосовая стружка - 40 гр • ️Кокосовое масло/гхи/сливочное - 45 гр • ️Кокосовое молоко - 40 мл • ️Сухой подсластитель (кокосовый сахар, эритрит) - 40 гр • ️Щепотка соли Начинка: • Ягодный микс - 320-350 гр • Чиа - 15-20 гр • Подсластитель - 20 гр (по желанию) ✅️ Приготовление: 1. Соединить все виды муки, стружку, подсластитель (автор использовала эритрит 20 гр и стевию 2 гр) и щепотку соли. Перемешать. 2. Добавить в мучную смесь мягкое кокосовое масло (сливочное или гхи) и молоко. Растереть всё в крошку. ❗️Если хотите более крупные кусочки крошки, просто больше спрессовывайте тесто руками. 3. Ягоды засыпать в форму для выпечки. Добавить подсластитель по желанию и семена чиа. Потрусить форму, что бы семена распределились равномерно. 4. Посыпать ягоды кусочками теста. Автор ещё дополнительно немного посыпала кокосовой стружкой. 5. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Сверху крошка должна подрумянится. Если у вас начало румяниться слишком быстро, накройте форму пергаментом или фольгой. ‼️Готовый крамбл можно подавать как в тёплом виде, так и в холодном виде. Тёплый крамбл можно дополнить мороженым. ‼️Вместо ягод вы можете использовать любые сезонные фрукты на свой вкус. Так же подойдут и замороженные ягоды, так что такой десерт можно готовить круглый год!