🍰 Летний заливной пирог с ягодами
🍰 Летний заливной пирог с ягодами Как же приятно, когда лето дарит нам свежие ягоды и возможность порадовать себя чем-то сладким и легким! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Мука — 300 г • Холодное сливочное масло — 200 г • Сахарный песок — 3 ст.л. • Соль — щепотка • Яйцо — 1 шт. • Ледяная вода — 1-3 ст.л. (по необходимости) • Ванильный сахар — 1 ч.л. • Разрыхлитель — 1 ч.л. Заливка: • Сметана 20% — 400 г • Сахарный песок — 150 г • Яйца — 2 шт. • Крахмал — 55 г • Ванильный сахар — 1 ч.л. Начинка: • Порезанные на кусочки любые ягоды или фрукты 🔥 Приготовление: 1. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке и соедините с мукой, перетирая в крошку. 2. Добавьте сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, яйцо и воду. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут. 3. Для заливки в сметану добавьте сахар, яйца, ванильный сахар и крахмал, тщательно перемешайте. 4. Распределите тесто по форме с бортиками, выложите ягоды и залейте подготовленной смесью. 5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 50 минут. Пирог, наполненный ягодной свежестью и легкой сметанной заливкой, станет отличным завершением летнего ужина. Не упустите шанс удивить своих друзей этим десертом, который наполнит ваш дом ароматом лета! 🥘 MAXимально вкусно!