🥜Карамельно-Ореховый ПП Торт — нежный, низкоуглеводный десерт без сахара и глютена — 19 апреля 2026 г. в 12:20:00.799
🥜Карамельно-Ореховый ПП Торт — нежный, низкоуглеводный десерт без сахара и глютена КБЖУ: 163 /9/11/6 Бисквит: ◽ Арахисовая мука 100 г ◽ Яйца 4 шт. ◽ Эритрит 50 г ◽ Разрыхлитель 6 г ◽ Щепотка соли ◽ Ксантановая камедь 1/3 ч.л ◽ Ванилин — по желанию Крем: ◽ Сухое обезжир. молоко 50 г ◽ Ряженка 400 г (+ для пропитки) ◽ Вода 30 г ◽ Желатин 6 г ◽ Сахзам 8 г (х10 от сахара) ◽ Рубленые орехи 40 г 👩🍳 Приготовление: 1⃣ Бисквит: Смешайте сухие ингредиенты для бисквита. 2⃣ Отдельно взбейте яйца с эритритом до пышной светлой массы. 3⃣ Аккуратно введите сухую смесь в яичную в 2 этапа, перемешивая на низкой скорости, чтобы сохранить воздушность. 4⃣ Поместите тесто в форму 16-18 см и выпекайте при 170°C около 40-45 минут. Остудите, уберите в холодильник. 5⃣ Разделите бисквит на 3 коржа. 6⃣ Крем: Обжарьте сухое молоко на сухой сковороде до золотистого цвета. Появятся комочки - измельчите их в блендере. 7⃣ Смешайте ряженку, подсластитель и сухое молоко до однородности. 8⃣ Желатин заранее замочите в воде на 10-15 мин, затем слегка прогрейте до растворения и введите в крем. Крем на этом этапе жидкий. 9⃣ Сразу начинайте сборку в той же форме в которой выпекался бисквит: корж → пропитка ряженкой → крем → немного орехов. Повторите слои. 🔟 Последний корж покройте остатками крема. 1⃣1⃣ Уберите торт в холодильник на 8 часов для стабилизации. Автор рецепта @tortbezsahara #ппторт #безсахара #ппдесерт #ппсладости #рецепты #ппрецепты