Медовик — 13 июня 2026 г. в 08:07:53.298
Медовик 209.46 ккал/100 г / Б/Ж/У: 7.72 / 8.92 / 25.09 Ингредиенты: Основа: - Овсяная мука - 100 г (обратите внимание, чтобы мука не горчила) - Овсяные отруби - 30 г - Обезжиренное сухое молоко - 2 ст. л. - Кефир 1% - 120 мл - Яйца - 3 шт. - Сода - 1/2 ч. л. - Подсластитель - по вкусу Крем: - Натуральный йогурт - 300 мл - Мед - 3 ст. л. - Кукурузный крахмал - 2 ст. л. - Сок половины апельсина - Грецкие орехи - 70 г Приготовление: Сначала обжарьте сухое молоко до золотистого цвета на сухой сковороде, это займет пару минут. Затем в кофемолке или блендере смешайте обжаренное молоко, отруби, ваниль и подсластитель до однородной массы. В кефир добавьте соду и перемешайте. Затем объедините все сухие ингредиенты, добавьте яйца и снова перемешайте. Разогрейте духовку до 180°C. Используйте круглую силиконовую форму диаметром 25 см. Выпекайте коржики, наливая 5-6 ст. л. теста в форму, по 5-6 минут каждый. Повторяйте, пока не закончится тесто. Оставшиеся 2 ложки теста выпекайте для украшения. Для крема смешайте все ингредиенты и подогрейте на медленном огне в кастрюле до загустения. Вместо йогурта можно использовать молоко с яичным желтком. Измельчите 70 г грецких орехов и добавьте в крем. Промажьте коржи кремом, посыпьте крошкой от одного из коржей и поставьте в холодильник на ночь. Приятного аппетита. Вкусно и полезно — Подписаться