Кальмары, фаршированные грибами и сыром — 3 июля 2026 г. в 08:35:35.176
Кальмары, фаршированные грибами и сыром Ингредиенты: - Кальмары – 4 штуки - Шампиньоны – 800 г - Сыр – 200 г - Яйца – 4 штуки - Репчатый лук – 2 головки - Морковь – 2 штуки - Оливковое масло – 4 столовые ложки - Зелень по вкусу - Сметана по вкусу - Соль, черный молотый перец по вкусу Приготовление: Сначала отварите яйца. Лук мелко нарежьте, морковь очистите и натрите на терке. Обжарьте их на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета. Шампиньоны промойте, мелко нарежьте и обжарьте на медленном огне в течение 5 минут. Отваренные яйца нарежьте, сыр натрите на крупной терке. Кальмары предварительно помойте и снимите серую пленку, так как она может придавать горечь. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец, затем нафаршируйте кальмары. Закрепите их зубочисткой, чтобы начинка не выпала. Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Плотно заверните края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. После этого разверните фольгу, достаньте кальмары и подавайте к столу. Приятного аппетита! Вкусно и полезно — Подписаться