Хлопковый чизкейк «Облачко» с маковой прослойкой
Хлопковый чизкейк «Облачко» с маковой прослойкой Этот чизкейк готовится легко и из доступных ингредиентов. По вкусу он очень нежный и легкий. Ингредиенты: - Мак - 50 грамм - Молоко 1,5% - 150 мл - Яйцо С1 - 3 штуки - Мягкий творог (0,1%) - 250 грамм - Греческий йогурт - 150 грамм - Кукурузный крахмал - 1 ст.л. - Щепотка соли - Ванилин по желанию - Подсластитель по вкусу Приготовление: 1. Мак залить молоком, добавить подсластитель по вкусу и поставить на огонь. Уваривать до загустения, затем остудить. 2. Желтки отделить от белков. К желткам добавить творог, йогурт, крахмал, ванилин и подсластитель. Перемешать до однородной массы. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Аккуратно соединить обе массы лопаткой, чтобы белки не осели. 3. Форму (около 16 см) выстелить пергаментом. Выложить половину творожной массы, сверху распределить остывшую маковую начинку, залить остатками творожной смеси. 4. Выпекать в разогретой до 170° духовке 40 минут. Затем полностью остудить (рекомендуется сначала оставить в духовке с приоткрытой дверцей, а затем убрать в холодильник на 2-3 часа или на ночь). На данное количество ингредиентов получается чизкейк весом примерно 650 грамм. Калорийность на 100 грамм составляет 137 ккал (Б11/Ж7/У6). Можно уменьшить количество мака для снижения жира. Попробуйте приготовить! Вкусно и полезно — Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
24 869 подписчиков · Еда и рецепты