Котлеты с гречкой и фаршем с грибным соусом😋🤤 — 10 июля 2026 г. в 14:34:02.359
Котлеты с гречкой и фаршем с грибным соусом😋🤤 КБЖУ не считала🫣 Ингридиенты: Гречка отварная - в сыром виде брала пол стакана; Зажарка из репчатого лука и моркови; Фарш - 450 гр. примерно. По желанию, есть вариант котлет и без него. Одно куриное яйцо; Соль перец и приправы по вкусу. Для грибного соуса: Шампиньоны или другие грибы - 250 гр; Сметана или йогурт; Масло сливочное; Чеснок 2 зубчика; Укроп свежий. Растительное масло по желанию. Приготовление: Отварную остывшую крупу смешала с зажаркой, яйцом, фаршем и приправами. Хорошо перемешала. Затем обваляла в муке и жарила на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны. После их перевернула, убавила огонь, добавила немного воды и тушила на медленном огне под крышкой примерно минут 20. Вы можете жарить, как вы привыкли) Грибы нарезала дольками и обжарила на небольшом количестве растительного масла. Примерно минуты три, воды много от них было. Затем добавила кусочек сливочного и мелко нарезанный чеснок. Ещё минутку пожарила, добавила сметану и тушила на медленном огне минут 10. В конце посыпала свежим укропом. Вы можете придумать свой соус, убрать из этого что-то, или вообще его не использовать. Как говорится на свой вкус и цвет 🎨 Но мне именно захотелось сочетания грибов и гречки. Кстати можно вместо муки использовать панировочные сухари и запечь в духовке 20 минут при 180° Приятного аппетита❤ А вы такие котлетки готовили? Делитесь своими рецептами 😘 #ппшники#ппрецепты🫒|#ппобед