Картофельный гратен
Картофельный гратен Идеальный вариант ужина😌 Сам по себе гратен это скорее гарнир, поэтому я бы добавила к нему хороший источник белка и овощной салат. Так получится уже полноценный, вкусный приём пищи Ингредиенты: ▫️ картофель 1,5 кг ▫️ молоко 400 мл ▫️ сливки 10% 500 мл ▫️ чеснок 2 зубчика ▫️ тимьян ▫️ лавровый лист ▫️ соль ▫️ чёрный перец ▫️ сливочное масло 30 г ▫️ сыр для корочки Приготовление: 1. Картофель нарезать тонкими одинаковыми ломтиками и выложить в форму 2. В кастрюле соединить молоко, сливки, измельчённый чеснок и сливочное масло. Добавить тимьян, лавровый лист, соль и перец 3. Нагреть смесь, не доводя до сильного кипения. Залить картофель сливочной смесью 4. Накрыть сначала пергаментом, затем фольгой 5. Запекать при 200°C около 1,5 часов 6. Снять фольгу и пергамент, посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку до румяной сырной корочки 💗 Что добавить для полноценности: ⚪️ Куриное филе или индейку — для белка ⚪️ Большой овощной салат — для клетчатки ⚪️ Свежую зелень ▫️ Варианты замен: ⚪️ Сливочное масло → немного оливкового ⚪️ Сыр → моцарелла или пармезан КБЖУ (примерно, на 1 порцию): ~400 ккал | Б: ~10 г | Ж: ~25 г | У: ~35 г P.S. Тонкие ломтики картофеля, нежный сливочный соус и румяная сырная корочка это безумно вкусно 💖 #рецепты #пп #гратен