🥄 ПП щи из свежей капусты с курицей
🥄 ПП щи из свежей капусты с курицей 📋 Ингредиенты: - части курицы — 350 г 🐔; - морковь — 1 шт. 🥕; - лук репчатый — 1 шт. 🧅; - капуста — 200 г 🥬; - вода — 700 мл 💧; - соль — 3 щепотки 🧂; - приправа к курице — 0,5 ч. л. 🧂; - масло растительное — 0,25 ч. л. 💧; - лавровый лист — 2–3 шт. 🌿; - молотый чёрный перец — 1 щепотка 🌶️. Как готовить: 1. 🔪 Положите части курицы в кастрюлю, залейте тёплой водой. Доведите до кипения, проварите 5 минут, затем слейте бульон (это снизит жирность). 2. 🍽️ Залейте курицу 700 мл горячей воды, добавьте соль и лавровый лист. Варите 30 минут до готовности курицы. 3. 🔪 Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите. Слегка обжарьте на сковороде с 0,25 ч. л. масла (или на сухой антипригарной сковороде). 4. 🥬 Нашинкуйте капусту и добавьте в кастрюлю с курицей. Варите 5–6 минут до мягкости. 5. 🧂 Добавьте обжаренные овощи, молотый перец и приправу к курице. Перемешайте, проварите ещё 1–2 минуты. 6. ☕ Дайте супу настояться 5–10 минут перед подачей. Подавайте: тёплым, можно дополнить нежирной сметаной 🥛 или свежей зеленью 🌿. ✨ _Совет:_ используйте куриное филе без кожи — так суп будет ещё диетичнее!