БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ ☕️
БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ ☕️ ⚡️КБЖУ на весь рулет: 746/94/17/54 Вес порции: 800 грамм Для бисквита: • Яичные белки - 300 г • Сахзам - 15 г • Кукурузный крахмал - 20 г • Овсяная мука - 20 г Для начинки: • Творог 5% - 200 г • Греческий йогурт - 250 г • Сахзам - 5 г • Сублимированная малина - 10 г ✅️ Приготовление: 1. Белки взбейте до пышной пены, постепенно добавляя сахзам, до устойчивых пиков. 2. Аккуратно вмешайте крахмал и овсяную муку лопаткой, сохраняя воздушность. 3. Выложите массу на противень с силиконовым ковриком, сформируйте прямоугольный пласт. 4. Выпекайте при 180°C 10–15 минут до лёгкой золотистой корочки. 5. Готовый бисквит остудите и аккуратно переверните. 6. Для крема смешайте творог, йогурт и сахзам до однородной консистенции. 7. Распределите крем по бисквиту, посыпьте малиной и сверните в рулет. 8. Уберите в холодильник на ночь. По желанию украсьте шоколадом или ягодами. Автор видеорецепта - rodionooova Поставьте 👍, если рецепт зашёл! 💌 Правильное питание | Рецепты