🥣 Суп с редиской — 18 июня 2026 г. в 06:00:47.599
🥣 Суп с редиской Ингредиенты: 🥕 Редиска — 350 г 💧 Вода — 500 мл 🍙 Мука — 25 г 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🫗 Масло растительное — 3 ст. л. 🥦 Зелень, соль — по вкусу Приготовление: 1. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. 2. По желанию заранее отложите пару редисок и нарежьте их: они потом станут одновременно декором и приправой. 3. Всю остальную редиску натрите на крупной тёрке. 4. В одной столовой ложке растительного масла обжарьте лук до прозрачности или начала золотистости. 5. Добавьте ещё две столовые ложки растительного масла и слегка обжарьте муку вместе с луком. 6. Подмешайте тёртую редиску, влейте воду, доведите суп до кипения при помешивании и варите около 5 минут. Светлый цвет супа получается естественным, без добавления молока, за счёт редиски и загущения мукой. 7. К концу варки мелко нарежьте зелень. 8. Подавайте суп с редиской, посыпав его свежей зеленью и кусочками сырой редиски для остроты, если используете. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза