Салат из свёклы и сыра фета — 9 июля 2026 г. в 11:00:26.746
Салат из свёклы и сыра фета Ингредиенты: 🍠 Свекла: 2 средние свеклы (отварные или запеченные) 🧀 Сыр фета(веган, но можно использовать постный сыр тофу):100-150 г 🌱 Руккола (или другая зелень по вкусу): 50-70 г (пучок) 🌰 Грецкие орехи: 30-40 г (горсть) 🫗 Оливковое масло: 2-3 ст. ложки 🍋 Сок лимона: 1-2 ст. ложки (по вкусу) 🧂 Соль: по вкусу 🧂 Перец: по вкусу Приготовление: 1. Подготовка свеклы: Если свекла еще не отварена или не запечена, отварите ее до мягкости (около 30-40 минут) или запеките в фольге в духовке при 180°C около часа, до мягкости. Остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками или тонкими ломтиками. 2. Подготовка зелени: Рукколу (или другую зелень) промойте, обсушите и, если листья крупные, немного порвите руками. 3. Подготовка орехов: Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, чтобы они стали более ароматными. Дайте им немного остыть и крупно порубите ножом. 4. Заправка: В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте. 5. Сборка салата: В большой миске аккуратно смешайте нарезанную свеклу, рукколу и раскрошенный сыр фета. 6. Заправка и подача: Полейте салат приготовленной заправкой и посыпьте рублеными грецкими орехами. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза