🍝 Паста с болгарским перцем — 15 июля 2026 г. в 11:00:19.388
🍝 Паста с болгарским перцем Ингредиенты: 🥣 Спагетти – 150 г 🫑 Перец болгарский – 2–3 шт. 🫗 Масло растительное – 2 ст. л. 🧂 Соль – 3 щепотки 🧂 Перец чёрный молотый – 2 щепотки 🧅 Лук репчатый – 1 шт. 🧄 Чеснок – по желанию Приготовление: 1. Вскипятите воду в кастрюле или казане, посолите её и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до среднего и опустите в воду спагетти или другие макаронные изделия. Время варки посмотрите на упаковке и отварите пасту в течение 5–8 минут. 2. Пока оставьте пасту в отваре, чтобы она не слиплась. 3. Лук очистите от кожуры. У болгарских перцев срежьте плодоножки со шляпками, удалите семена и промойте перцы вместе с луковицей. 4. Нарежьте болгарский перец лентами, а лук — полукольцами. Болгарский перец лучше использовать разноцветный, чтобы блюдо получилось более ярким и колоритным. После нарезки попробуйте перец, чтобы сразу исключить горький плод, если такой попадётся. Чем мясистее овощи, тем сочнее получится блюдо. 5. Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в неё нарезанные перцы и лук. Убавьте нагрев до минимального, посолите, поперчите и томите овощи около 3–5 минут, время от времени перемешивая. 6. Накройте сковороду крышкой. По желанию спрессуйте в сковороду пару зубчиков чеснока или всыпьте сушёный чеснок. 7. Когда овощи станут сочными, мягкими и ароматными, выключите нагрев. 8. Откиньте спагетти на дуршлаг, сливая жидкость. Добавьте пасту на сковороду к болгарскому перцу и луку, затем перемешайте. 9. Если хотите исключить растительное масло из рецепта, болгарские перцы можно предварительно запечь, а затем соединить с пастой. 10. Выложите пасту с болгарским перцем на тарелки и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза