Печенье «муравейник» — 15 июля 2026 г. в 04:00:48.267
Печенье «муравейник» Ингредиенты: Ингредиенты для печенья: 🍚 1 стакан разных видов муки (например, пшеничная, цельнозерновая, овсяная) 🥣 1/2 ч.л. соды 🫗 50 г кокосового масла (растопленного) 🍶 1/2 стакана кокосового молока 🍋 1 ч.л. лимонного сока 🍘 1/4 стакана кокосового сахара (или другого подсластителя по вкусу) Ингредиенты для карамели: 🍶 1/2 стакана кокосового молока 🥣 3 ст.л. сухого молока 🍘 1/2 стакана кокосового сахара 🫗 20 г кокосового масла Дополнительно: 🌰 1/2 стакана грецких орехов (или других по вкусу) Приготовление: 1. Печенье: Смешайте все виды муки и соду в большой миске. Добавьте растопленное кокосовое масло и тщательно перемешайте до образования крошки. В отдельной емкости смешайте молоко, лимонный сок и кокосовый сахар. Влейте жидкую смесь в мучную и замесите эластичное тесто. Раскатайте тесто на пергаменте или силиконовом коврике в квадрат примерно 25х25 см. 2. Карамель: В кастрюле смешайте молоко, сухое молоко и кокосовый сахар. Тщательно перемешайте венчиком и пробейте погружным блендером, чтобы не было комочков. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Убавьте огонь и варите карамель около 10 минут, пока она не загустеет. Снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте кокосовое масло и пробейте погружным блендером до однородности. 3. Сборка: Подсушите тесто в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 5-7 минут. Остудите тесто и измельчите его на небольшие кусочки. Порубите грецкие орехи на небольшие кусочки. Смешайте измельченное печенье и орехи в большой миске. Вылейте карамель в миску с печеньем и орехами. Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения карамели. Выложите полученную массу в форму (например, тортницу или порционные формочки). Утрамбуйте десерт лопаткой или руками. Уберите десерт в холодильник на 3-4 часа для застывания. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза