🍽 Котлеты из геркулеса — 29 июля 2026 г. в 11:01:38.441
🍽 Котлеты из геркулеса Ингредиенты 🍚 Геркулес – 200 г 🥕 Морковь – 1 шт. 🧅 Лук – 1 шт. 🧄 Чеснок – 2 зубчика 🍘 Кукурузная мука – для панировки 🫗Растительное масло – для жарки 🧂 Соль, перец – по вкусу Приготовление 1. Овсяные хлопья залейте крутым кипятком так, чтобы вода полностью их покрывала. Накройте крышкой и оставьте на 5–7 минут, чтобы хлопья хорошо набухли и стали вязкими. 2. Лук, морковь и чеснок измельчите в блендере или кухонном комбайне до мелкой крошки. Выложите овощную массу на сковороду с небольшим количеством растительного масла и прогрейте 3–4 минуты до мягкости. При таком измельчении овощи выделяют сок, поэтому можно обойтись минимальным количеством масла. 3. В миске соедините набухший геркулес и подготовленные овощи. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до однородной массы. 4. Влажными руками сформируйте из полученной массы круглые или овальные котлеты и обильно обваляйте их в кукурузной муке. Для более хрустящей корочки можно использовать именно кукурузную муку, но при необходимости подойдёт и пшеничная. 5. Разогрейте на сковороде растительное масло до высокой температуры. Выложите котлеты и жарьте в хорошо разогретом, шипящем масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Жарка на сильном огне поможет котлетам сохранить форму и не развалиться. 6. Готовые котлеты снимите со сковороды и подавайте горячими — самостоятельно, с соусами и зеленью или в качестве гарнира. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза