Паста с камамбером и лисичками — 25 июня 2026 г. в 08:42:42.270
Паста с камамбером и лисичками Для этого рецепта советую брать именно свежие лисички, а не замороженные (они часто горчат). И ещё один важный момент - выбирайте пасту с дырочкой. Соус будет проникать внутрь и задерживаться в полостях, а это вкуснее вдвойне 🤌 Ингредиенты: Лисички - 250 гр Чеснок - 2 зубчика Сливочное масло - 30 гр Сливки 20%-33% - 250 гр Паста - 250 гр Камамбер или бри - 70-100 гр Сыр с голубой плесенью по вкусу (необязательно) Соль, перец, тимьян по вкусу Вода из под варки пасты черпак Приготовление: Лисички порвать на волокна, чеснок придавить слегка ножом. На сливочном масле обжарить чеснок до золотистости и убрать, он отдал свой аромат маслу. Обжарить лисички до испарения влаги на средне-сильном огне. Посолить, поперчить по вкусу. Убавить огонь. Влить сливки, добавить камамбер, немного воды из под варки пасты, сыр с голубой плесенью (если есть) и тимьян. Потушить все около 5 минут до легкого загустения, добавить отваренную аль денте пасту и уварить немного с соусом. Получается очень сливочно, ароматно и по-настоящему по-летнему. А вы любите лисички или больше предпочитаете другие грибы? #на_каждый_день