Безопасность сотрудников и риски для бизнеса в новых реалиях — 15 сентября 2026 г. в 08:55:41.965
Безопасность сотрудников и риски для бизнеса в новых реалиях Ещё одна проблема для пищевой отрасли — режим беспилотной опасности, который регулярно объявляется в ряде регионов. Для предприятий это может означать нарушение производственного цикла и дополнительные убытки. Например, сотрудник не всегда может вовремя выйти на работу вовремя : детский сад или школа временно не принимают детей, и семье и учреждениям необходимо соблюдать меры безопасности. Пекарня, кофейня и т.д не могут открыться. То же самое касается пекарей, поваров и т.д. которые начинают работу ночью или ранним утром. Один сотрудник смог приехать, другой задержался — и к открытию витрина оказывается заполнена лишь частично. Если сигнал опасности поступает во время производственного процесса, сотрудники должны действовать по установленному алгоритму и переходить в безопасное место. Для производства это может означать остановку отдельных операций, нарушение времени выпечки или расстойки и, как следствие, дополнительные списания. Ситуация сложная, и каждый бизнес ищет свои решения. Но подстраиваться необходимо: заранее определять порядок действий, распределять ответственность, продумывать замену сотрудников и способы безопасной остановки производственных процессов. Это ещё один вызов, к которому предприятиям приходится адаптироваться. Отдельная тема — ответственность работодателя за безопасность сотрудников. После атаки БПЛА на Нижнекамск 10 августа погибли 13 человек, девять из них находились в здании хостела в столовой. . https://inkazan.ru/news/2026-04-03/chislo-zhertv-vzryva-na-nizhnekamskneftehime-vyroslo-pod-zavalami-ischut-esche-lyudey-5574519?ysclid=mu2f9jfrer253707246&utm_source=yandex.ru&utm_medium=organic&utm_campaign=yandex.ru&utm_referrer=yandex.ru После атаки 13 сентября власти региона сказали "Жизнь в городе должна полностью остановиться, когда сирена". https://www.business-gazeta.ru/article/711212 Для бизнеса здесь возникает важный вопрос: какие меры обязан организовать работодатель, как должен быть прописан алгоритм действий и что делать, если сотрудник отказывается ему следовать. Это тонкая правовая грань, которую необходимо разбирать вместе со специалистами по охране труда и безопасности. Продолжу эту тему в следующих публикациях, потому что существуют и другие риски, которые предприятиям стоит прорабатывать уже сейчас. Мы в MAX Открытие пекарни Прочие курсы