сегодня к завтраку Хачапури в стиле ЗОЖ 🤩.
сегодня к завтраку Хачапури в стиле ЗОЖ 🤩. В одной порции - 20 граммов белка🔥 Ингредиенты на 2 порции: Творог 2% - 180-200 г (пачка) Яйца - 2 шт (С0) Мука бурого риса или Универсальная без глютена Гарнец - 5 ст.л. без горки Чеснок - 1 зубчик Пучок зелени ( у меня петрушка и укроп) Сыр пармезан или любой твердый - по желанию Соль - 2 щепотки Масло ГХИ или топленое для жарки - 0,5 ч.л. Способ приготовления: Творог выложить в миску. Желтки аккуратно отделить от белков, стараясь не повредить их целостность, выложить на плоскую (так удобнее потом с ними работать!) тарелку. Забыть о них на время. Белки, рубленый чеснок и зелень, соль добавить в миску к творогу. Тщательно перемешать ложкой или венчиком. Затем добавить муку и еще раз хорошо перемешать. На разогретую и смазанную маслом сковороду выкладываем массу, формируя 2 хачапури. Нагрев средний. Через 7-10 минут аккуратно переворачиваем, чайной ложкой делаем углубление в серединке каждого хачапури и помещаем туда желток. Крышкой НЕ накрываем, иначе желток станет твердым! Слегка посыпаем тертым пармезаном. Через 3-5 минут хачапури готово! Добавляем щедрую порцию зелени и овощей и ... приятного аппетита ❤️! #рецепт *Кстати, слово «хачапури» дословно переводится с грузинского языка как «творожный хлеб» или «хлеб с сыром». Так что наша ЗОЖ версия максимально близка к оригиналу😊. Плюс отсутствие дрожжей и глютена!