Булочки с зеленью и сыром
Булочки с зеленью и сыром Эти ароматные булочки с зеленью и сыром — настоящее объятие для вкусовых рецепторов! Пышное дрожжевое тесто, сочная начинка из свежей зелени и тягучего сыра — идеальный вариант для завтрака или перекуса. Нам понадобится: - Молоко — 130 мл - Сливочное масло — 100 г - Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик) - Соль — ½ ч.л. - Сахар — 1 ч.л. - Мука — 350 г - Укроп — пучок - Зелёный лук — пучок - Сыр (твёрдый или сулугуни) — 150 г - Яйцо — 1 шт. (для смазки) Приготовление: 1. В тёплое молоко (≈37°C) добавьте растопленное масло, соль, сахар и дрожжи. Перемешайте. 2. Постепенно введите просеянную муку, замесите гладкое тесто. Оставьте под плёнкой на 20 минут. 3. Для начинки мелко нарежьте зелень, сыр натрите на крупной тёрке. 4. Раскатайте тесто в прямоугольник (30×40 см), равномерно распределите начинку. 5. Сверните рулет, нарежьте на 12 частей. Выложите завитушки на пергамент. 6. Смажьте взбитым яйцом, выпекайте при 180°C 20-25 минут до золотистости.