Беру пачку творога, яблоки — и через 20 минут гора ароматных пирожков готова! 🍏
Беру пачку творога, яблоки — и через 20 минут гора ароматных пирожков готова! 🍏 Тот самый проверенный рецепт, когда хочется порадовать себя и близких нежной домашней выпечкой к чаю без долгой возни с дрожжевым тестом. Пирожки получаются невероятно мягкими, с хрустящей сахарно-коричной корочкой и сочной яблочной начинкой! Ингредиенты Для нежного творожного теста: Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Растительное масло — 50 мл Ванильный сахар — 10 г Мука — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Щепотка соли Для сочной начинки: Яблоки — 500 г Сливочное масло — 1 ст. л. Сахар — по вкусу Корица — по вкусу Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Для аппетитной обсыпки: Сливочное масло (растопленное) — 20 г Сахар — 2 ст. л. Корица — по вкусу Как я их готовлю: Делаю начинку: Яблоки очищаю от кожуры и нарезаю небольшими кубиками. Отправляю на сковороду с ложкой сливочного масла, добавляю сахар и корицу по вкусу, тушу пару минут. Затем всыпаю кукурузный крахмал, хорошо перемешиваю до легкого загустения и снимаю с огня, чтобы начинка полностью остыла. Замешиваю тесто: В глубокой миске соединяю творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и растительное масло. Всё хорошо перетираю. Просеиваю муку вместе с разрыхлителем и быстро замешиваю мягкое, приятное и не липнущее к рукам тесто. Формую пирожки: Делю тесто на равные части, раскатываю небольшие аккуратные лепёшки. В центр каждой выкладываю щедрую порцию остывшей яблочной начинки и плотно защипываю края, придавая пирожкам красивую форму. Выпекаю: Перекладываю заготовки на застеленный пергаментом противень и отправляю в разогретую до 170 °C духовку примерно на 15–20 минут до нежного золотистого цвета. Финальный штрих: Ещё горячие пирожки прямо из духовки смазываю растопленным сливочным маслом и сразу обваливаю в смеси сахара и ароматной молотой корицы. Аромат на кухне стоит просто невероятный! Наливайте чай или кофе и зовите домашних. ☕️🥧 Обязательно сохраняйте рецепт себе на стену или в закладки, чтобы не потерять, и напишите в комментариях, любите ли вы выпечку с яблоками и корицей! ❤️