Воздушное арахисовое печенье
Воздушное арахисовое печенье 📖 Ингредиенты: - Белок - 3 шт. - Сахар - 75 г. - Сахарная пудра - 75 г. - Арахис - 50 г. Для крема: - Сливочное масло - 80 г. - Сгущеное Молоко - 80 г. - Ванильный сахар - 0,5 ч. л. 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Смешать сахар с сахарной пудрой. 2. В чаше взбить белки до пышной пены и не прекращая взбивать добавить смесь сахара и пудры. Взбить белки до жестких пиков. 3. Противень застелить пергаментной бумагой. Отсадить небольшие меренги. 4. Отправить в разогретую до 100 С духовку на 1,5 часа. Остудить меренгу вместе с духовкой. 5. Поломать меренгу до состояния крупной крошки. 6. Арахис очистить от шкурки и измельчить. 7. Затем измельченный арахис добавить к крошкам меренги и перемешать. 8. Взбить сливочное масло со сгущенкой и ванильным сахаром. 9. Затем добавить крем в меренгу и перемешать. 10. Из получившейся массы сформировать шарики. На один шарик должно уйти 1,5 чайные ложки массы.