Хотите увеличить средний чек? Я бы не начинала с простого повышения цены.
Хотите увеличить средний чек? Я бы не начинала с простого повышения цены. Сначала я бы посмотрела на сам продукт. Представьте две ситуации. В обоих случаях кондитер готовит вкусный торт. Но в первом случае клиент видит только фотографию и подпись «Шоколадный торт, 2 кг». Во втором у нас аппетитный разрез, понятное описание вкуса, красивые детали оформления и объяснение, чем интересна начинка. Сам торт может быть одинаково вкусным, но впечатление от него будет разным. Что я бы проверила в своей работе? 🍌 Продукт. Есть ли у торта своя особенность? Запоминающееся сочетание, интересная текстура, необычный разрез? 📸 Подачу. Показываете ли вы начинку, высоту, детали декора? Понимает ли человек, что именно заказывает? 💬 Общение с клиентом. Помогаете ли вы выбрать подходящий вариант или просто отправляете прайс и ждёте ответа? И только после этого я бы анализировала стоимость, затраты и время на изготовление. Важно понимать, что красивая фотография сама по себе не гарантирует высокий чек. Но если хороший продукт остаётся незамеченным, клиенту сложнее увидеть его ценность. А теперь давайте разберём вашу ситуацию. Если бы вы хотели увеличить средний чек, что изменили бы в первую очередь? 1️⃣ Сам торт и его начинку. 2️⃣ Декор и внешний вид. 3️⃣ Фотографии и подачу. 4️⃣ Общение с клиентами и предложение своих работ. Пишите цифру в комментариях. Посмотрим, что сейчас волнует большинство ❤️⤵️ Кстати, на моём бесплатном мастер-классе «Банановый Бум» мы как раз будем разбирать, как продуманный продукт складывается из технологии, вкусов, текстур и эффектной подачи. 27 октября в 18:00 МСК покажу весь процесс создания высокого торта и поделюсь решениями, которые можно использовать и в собственных работах. Приходите, будет не только вкусно, но и полезно для вашего кондитерского дела ➡️ https://cakepro.online/banana?utm_source=max&utm_medium=smm&utm_campaign=banana&utm_content=&utm_term=konditer&utm_group=natalia А после регистрации забирайте подарок и присоединяйтесь к закрытому каналу подготовки в Telegram или MAX.