«Логика молока» выходит на рынок сыров с планом 130 тонн в месяц
«Логика молока» выходит на рынок сыров с планом 130 тонн в месяц «Логика молока» запускает производство сыров и планирует выпускать до 30 тонн полутвердых и 100 тонн творожных сыров ежемесячно. Гендиректор Якуб Закриев отмечает: к 2030 году потребление сыров в России может вырасти еще на 40%. Рынок уже показывает рост: с 2020 по 2025 год потребление увеличилось на 43%, в 2023-м превысило 1 млн тонн, в первом полугодии 2026-го — плюс 3,5%. В 2026 году компания добавила в портфель мороженое и сыры. Алексей Груздев из Streda Consulting полагает, что «Логика молока» скорее воспользуется контрактным производством, чем будет строить завод.
2 просмотров