ПАСТА С ГРИБАМИ И СОУСОМ
ПАСТА С ГРИБАМИ И СОУСОМ Ингредиенты: 300 грамм пасты Для грибов: 2 чайных ложки растительного масла 1/2 стакана (80 г) лука 3 зубчика чеснока 250 грамм грибов, нарезать слайсами 1/4 ч.л. соли 2 ч.л. бальзамического уксуса 2 столовые вина 1/2 стакана воды 1/2 ч.л. тимьяна 1/2 ч.л. паприки 1 столовая ложка соевого соуса Для соуса: 1/2 чашки орехов кешью, предварительно замочить в горячей воде на 2 часа 1 столовая ложка муки 1 стакан воды 1/3 ч.л. соли 3/4 чайной ложки чесночного порошка по 1/4 ч.л. тимьяна и орегано 1/4 чайной ложки горчичного порошка 2 чайные ложки оливкового масла 1/2 ч.л. бальзамического уксуса 2 чайные ложки пищевых дрожжей по желанию Доп: 100 гр свежего шпината Приготовление: 1. Отварите пасту 2. Разогрейте сковородку с 2 ч.л масла и обжарьте лук, чеснок и грибы в течении 7-8 минут до коричневого цвета 3. Добавьте бальзамический уксус, вино, 1/2 стакана воды, тимьян, паприку, соевый соус, перемешайте и тушите еще 10 минут под закрытой крышкой 4. Для приготовления соуса: Добавьте все ингредиенты для соуса в блендер и взбейте на максимальной скорости до однородности 5. К отваренной пасте добавьте соус и перемешайте. 6. Подавайте пасту с грибами и шпинатом!