БЕЗ МЯСА 🌿 Постное и веганское меню

+4

ХРУСТЯЩИЙ КАРТОФЕЛЬ 1 кг картофеля Вода 3 столовые ложки пищевых дрожжей 1 ч.л. порошка чили 1/2 ч.л. чесночного порошка 1/2 ч.л соли, Приготовление: 1.Разогрейте духовку до 210С. 2.Нарежьте картофель большими дольками. 3.Поместите в кастрюлю с кипящей водой и проварите картофель примерно 5-7 минут. 4.Поместите после на противень,застеленный пергаментов и разместите в 1 слой. 5.Посыпьте сверху пищевыми дрожжами,солью,чесночным порошком,порошком чили и другими специями по желанию 6.Поставьте выпекаться на 15 минут.После переверните картофель и увеличьте температуру до 220С и готовьте еще 10-15 минут.

+5

Как же я обожаю эти вафли🔥 Утром сегодня снова их сделала. На 3 вафли у меня: 150 гр зеленой гречки 1 большой банан Щепотку соли по желанию можно добавить Вафельницу всегда слегка смазываю растительным маслом, на всякий случай.

БАНАНОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: 1 ст.л. измельченный семян льна 3 ст.л. воды 1 чашка овсяной муки 1 большое яблоко, нарезать кубиками 1 ч.л. соды 3 больших банана 4 ст.л. сахара 1/2 яблочного пюре 1 ч.л. экстракта ванили Приготовление: Разогрейте духовку до 175С. Емкость для выпечки застелите пергаментом. В маленькой миске смешайте вместе: измельченные семена льна и воду, перемешайте и оставьте на 10 минут. В большой миске разомните вилкой банан, добавьте сахар, смесь из льна ("льняное яйцо"), и экстракт ванили. Перемешайте все вместе. После добавьте муку, яблочное пюре и соду, перемешайте и затем добавьте яблоки, нарезанные кубиками. Вылейте тесто в емкость для выпечки и поставьте в духовку на 40 минут. После достаньте из духовки, дайте остыть и готово!

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой 🍆 Эффектная закуска для праздничного постного стола. Баклажаны, орехи, чеснок и зелень — простые ингредиенты, а выглядит как ресторанное блюдо. Ингредиенты: - Баклажаны — 2 крупных - Грецкие орехи — 150 г - Чеснок — 2 зубчика - Кинза или петрушка — пучок - Соль, перец — по вкусу - Растительное масло для жарки - Гранат для украшения (по желанию) Как готовить: 1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами (толщиной около 5 мм), посолите и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь. Обсушите. 2. Обжарьте пластины на разогретой сковороде с маслом до золотистости с двух сторон. Выложите на бумажное полотенце. 3. Для начинки пробейте в блендере орехи, чеснок, зелень, соль и перец до состояния пасты. Можно добавить 1–2 ст. ложки воды для кремовости. 4.…

Постный гороховый суп с копчёной паприкой 🥣 Густой, наваристый суп, который согревает и насыщает. Копчёная паприка даёт тот самый «дымный» аромат, который обычно даёт мясо. Ингредиенты: - Горох колотый — 1,5 стакана - Картофель — 3 шт. - Морковь — 1 шт. - Лук — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Копчёная паприка — 1 ч. ложка - Лавровый лист, соль, перец — по вкусу - Растительное масло — 2 ст. ложки - Сухарики для подачи Как готовить: 1. Горох промойте и замочите на 2–3 часа (можно на ночь). Слейте воду. 2. Залейте горох 2 литрами свежей воды, доведите до кипения и варите на медленном огне 40–50 минут. 3. Добавьте нарезанный картофель, варите ещё 15 минут. 4. Лук, морковь и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на масле. В конце добавьте копчёную паприку и прогрейте 30 секунд — она раскроет аромат.…

+2

Самосы с картофелем Ингредиенты для теста: — около 4 стаканов муки; — 1 стакан растительного масла — 2 стакана горячей воды; — соль по вкусу. Ингредиенты для начинки: — 3-4 больших картофеля (отварить в кожуре); — 1/2 острого перца (мелко нарезать); — 100 г тофу; — 1 ч. лож. тертого имбиря; — 1/2 стакана измельченной зелени кинзы; — 1-2 стол. лож. растительного масла; — асафетида, куркума, гарам-масала; — 1/2 ч. лож. черной горчицы; — соль Способ приготовления: 1. Муку растереть с маслом до образования крошек, влить горячую воду с солью и замесить мягкое эластичное тесто. 2. Картофель почистить и размять. 3. На масле обжарить семена черной горчицы до треска. 4. Добавить остальные специи и обжарить несколько секунд. Затем добавить перец и имбирь, слегка обжарить. 5.…