Блины на минеральной воде с яблочным повидлом
Блины на минеральной воде с яблочным повидлом Тонкие, кружевные блины без яиц и молока — секрет в газированной минеральной воде, которая делает тесто невероятно нежным. Ингредиенты: - Мука пшеничная — 1,5 стакана - Минеральная вода с газом — 400 мл - Сахар — 2 ст. ложки - Масло растительное — 3 ст. ложки (в тесто) + для жарки - Соль — щепотка - Сода — ½ ч. ложки (не обязательно, но для воздушности) - Яблочное повидло или джем для подачи Как готовить: 1. В миске смешайте муку, сахар, соль и соду (если используете). 2. Влейте минеральную воду и масло, тщательно взбейте венчиком до однородного жидкого теста (без комков). Оставьте на 10–15 минут. 3. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте маслом один раз, затем пеките блины с обеих сторон до румяности. 4. Подавайте с яблочным повидлом, вареньем или свежими ягодами.