Запечённый тофу с овощами — быстрый постный ужин 🥢
Запечённый тофу с овощами — быстрый постный ужин 🥢 Тофу — основа веганской кухни. В этом рецепте он получается хрустящим снаружи и нежным внутри, а овощи дополняют его яркими красками и витаминами. Ингредиенты: - Тофу (твёрдый) — 400 г - Брокколи — 1 небольшой кочан - Цветная капуста — ½ кочана - Морковь — 1 шт. - Соевый соус — 3 ст. ложки - Чеснок — 2 зубчика - Имбирь — 1 ч. ложка (сушёный или свежий) - Кунжутное масло — 1 ст. ложка - Соль, перец — по вкусу Как готовить: 1. Тофу нарежьте кубиками, смешайте с соевым соусом, измельчённым чесноком, имбирём и кунжутным маслом. Оставьте мариноваться на 15–20 минут. 2. Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия, морковь нарежьте кружочками. 3. На противень, застеленный пергаментом, выложите овощи и замаринованный тофу. 4. Запекайте при 200 °С около 20–25 минут, периодически помешивая. 5. Подавайте с рисом или лапшой, посыпав кунжутом. Тофу впитывает ароматы маринада и становится невероятно аппетитным.