КРЕМОВАЯ ПАСТА С ГОРОХОМ И СПАРЖЕЙ
КРЕМОВАЯ ПАСТА С ГОРОХОМ И СПАРЖЕЙ Ингредиенты 400 грамм пасты феттучини 2 чашки цветной капусты вода 1/3 чашки кешью, (замочить на час в теплой воде,затем ее слить и удалить лишнюю влагу салфеткой) 3 столовые ложки пищевых дрожжей 1 столовая ложка яблочного уксуса Молотый черный перец 2 столовые ложки оливкового масла 1 связка спаржи,нарезать на кусочки примерно по 3 см. 1 1/2 стакана свежего гороха 6 зубчиков чеснока, измельчить Веганский пармезан (необязательно, но рекомендуется) цедра лимона(по желанию) Приготовление: 1.Отварите вашу пасту согласно указаниям на упаковке. 2.Отварите цветную капусту в отдельной кастрюле. 3.Поместите в чашу блендера:цветную капусту,соль,кешью,пищевые дрожжи,черный перец,яблочный уксус, и взбивайте в течении 2 минут,до получения однородной,кремовой массы. 4.Разогрейте на сковородке оливковое масло,добавьте спаржу,горох и чеснок и обжарьте примерно 5 мин,постоянно помешивая.Добавьте соус из цветной капусты,увеличьте огонь и тушите еще 2 минуты. Снимите с плиты. 5.Добавьте соус к пасте,посыпьте веганским пармезаном по желанию готово!