Гороховый суп с фрикадельками — рецепт сытного супа в мультиварке — 10 июня 2026 г. в 04:36:00.194
Гороховый суп с фрикадельками — рецепт сытного супа в мультиварке ❗️КБЖУ на 100г - 58 / 5 / 2 / 5 📌 Ингредиенты: ✅ Фрикадельки из индейки - 600 г (Можно использовать готовые) ✅ Горох колотый - 200 г (Если цельный, замочите его на 6-12 часов) ✅ Картофель - 300 г (Нарежьте средним кубиком) ✅ Лук репчатый - 150 г (Измельчите мелким кубиком) ✅ Морковь - 150 г (Натрите на крупной терке для сладости и цвета) ✅ Чеснок - 10 г (Пропустите через пресс для аромата) ✅ Вода кипящая - 2 л (Используйте кипяток для ускорения процесса) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Соль - 3 ч.л. (или по вкусу) ✅ Специи - по вкусу (Черный перец, лавровый лист и сушеный тимьян) 📌 Подготовка: Картофель нарежьте кубиками. Лук, морковь и чеснок измельчите. Горох тщательно промойте под холодной водой. Если используете цельный горох - заранее замочите его. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук, морковь и чеснок. Готовьте 12 минут, на режиме «Жарка» (160°C) перемешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте к овощам промытый горох и 1 литр кипятка. Закройте крышку и готовьте 30 минут на режиме «Суп/Тушение» (110°C). Добавьте оставшийся кипяток, картофель и фрикадельки. Посолите, добавьте специи. Готовьте 40 минут на режиме «Суп/Тушение» (110°C). Дайте супчику настояться 10-15 минут. Хотя гороховому можно и пару дней. Гороховый суп с фрикадельками - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Традиционная: подавайте суп с гренками из черного хлеба, посыпав свежим укропом. С копченостями: добавьте в тарелку несколько кусочков подкопченного бекона или охотничьих колбасок. Свежий акцент: украсьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком и сметаной. Пикантный вариант: приправьте суп каплей жидкого дыма для легкого копченого аромата. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 58 ккал/100г Время готовки - 90 минут (15 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!) Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Идеальная консистенция: для более кремовой текстуры в конце приготовления разомните часть гороха толкушкой прямо в чаше. Ароматная основа: замените воду на куриный или овощной бульон — это сделает вкус супа более насыщенным и глубоким. Сочные фрикадельки: чтобы фрикадельки не разварились, забрасывайте их замороженными — они сохранят идеальную форму. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки