Тушеная картошка с грибами - пошаговый рецепт в мультиварке — 22 июля 2026 г. в 14:35:00.738
Тушеная картошка с грибами - пошаговый рецепт в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 71 / 2 / 3 / 10 Картошка с грибами в мультиварке – полезный, сытный гарнир или самостоятельное блюдо для постного и вегетарианского меню! Минимум усилий, максимум удовольствия: томлёный картофель и ароматные грибы создадут идеальный ужин! 📌 Ингредиенты: ✅ Картофель — 900 г (используйте сорта для варки или тушения) ✅ Вода — 150 мл (горячая или лучше кипяток) ✅ Лук репчатый — 150 г (1-2 крупные головки) ✅ Грибы (шампиньоны) — 250 г (можно добавить для вкуса и сущеных) ✅ Морковь — 150 г (натрите на крупной терке) ✅ Масло растительное — 30 мл (для жарки) ✅ Соль, черный перец, лавровый лист — по вкусу 📌 Подготовка: Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками или дольками. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами или кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Грибы аккуратно промойте, обсушите и нарежьте пластинами. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, периодически помешивая. Добавьте к овощам нарезанные грибы. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, пока грибы не уменьшатся в объеме. Добавьте в чашу картофель, влейте воду или бульон. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Все аккуратно перемешайте. Закройте крышку. Готовьте на режиме «Тушение» (95-100°C) 40 минут до полной готовности картофеля. После сигнала дайте блюду постоять 5-10 минут для аромата. Тушеная картошка с грибами - Готова ! 📌 Идеи для подачи С классическим аккомпанементом: подавайте блюдо горячим, обильно посыпав свежей рубленой петрушкой или укропом, со сметаной и кусочком ржаного хлеба. В горшочке: разложите по порционным глиняным горшочкам, сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 10 минут до образования сырной корочки. Праздничный вариант: украсьте блюдо перед подачей обжаренными до хруста полосками бекона и луковыми кольцами во фритюре. Свежая нотка: добавьте в готовое блюдо за 5 минут до конца приготовления горсть свежего или замороженного зеленого горошка. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 71 ккал/100 г Время готовки - 70 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Жарка грибов: не солите грибы на этапе обжарки, чтобы они не пустили сок и хорошо подрумянились. Солите все блюдо уже с картошкой. Тип картофеля: не используйте для тушения сильно рассыпчатые сорта, иначе картофель может превратиться в пюре. Идеальны сорта, которые хорошо держат форму. Усиление вкуса: для более насыщенного грибного вкуса добавьте 1-2 столовые ложки сметаны вместе с водой на этапе тушения. Проверка готовности: аккуратно проткните картофелину ножом или вилкой. Если она легко прокалывается, блюдо готово. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки