Творожная запеканка - пошаговый рецепт в мультиварке — 3 августа 2026 г. в 03:40:05.559
Творожная запеканка - пошаговый рецепт в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 176 / 14 / 6 / 18 Пышная творожная запеканка в мультиварке — простой пошаговый рецепт идеального завтрака из творога. Узнайте, как приготовить нежный десерт с манкой, который точно получится у каждого! 📌 Ингредиенты: ✅ Творог 5% — 500 г (выбирайте мягкий, пастообразный, без крупных зёрен) ✅ Яйца С2 — 2 шт. (около 120 г, комнатной температуры) ✅ Молоко 2.5% — 80 мл (тёплое, чтобы манка быстрее набухла) ✅ Сахар — 70 г (можно заменить 2 ст.л. мёда) ✅ Манная крупа — 80 г (именно она даст пышность и структуру) ✅ Разрыхлитель - 10г ✅ Ванильный сахар — 8 г (или 1 г ванилина) ✅ Масло сливочное 82.5% — 5 г (для смазывания чаши) 📌 Подготовка: В небольшой миске залейте манную крупу тёплым молоком. Перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания. Добавьте набухшую манную смесь в творожную массу (творог, яйца, сахар и ванильный сахар). Тщательно перемешайте вилкой или лопаткой до однородности (можно использовать погружной блендер для более гладкой текстуры). 📌 Приготовление: Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, уделяя особое внимание дну и нижней трети стенок. Вылейте творожную массу в подготовленную чашу, разровняйте верх лопаткой. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. После звукового сигнала не открывайте крышку. Дайте запеканке постоять в выключенной мультиварке ещё 5-10 минут, чтобы она немного остыла и окончательно «дошла». Творожная запеканка - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Со сметаной и ягодами: подавайте тёплую запеканку с ложкой густой сметаны и свежей малиной или черникой. Со сгущённым молоком: полейте порцию варёной или обычной сгущёнкой — классика, любимая с детства. С фруктовым топпингом: выложите сверху дольки банана, киви и полейте апельсиновым соком. Как десерт к чаю: нарежьте остывшую запеканку кубиками и подавайте с травяным чаем и мёдом. С ореховой посыпкой: посыпьте порцию дроблёными грецкими орехами и кокосовой стружкой. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 176 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Манная крупа без комков: заливайте манку именно тёплым молоком и дайте ей постоять 15 минут. Не перемешивайте после набухания слишком активно. Творожная масса: для более нежной текстуры протрите творог через сито или пробейте блендером перед смешиванием с остальными ингредиентами. Замена сахара: если используете мед, добавьте его в уже слегка остывшую запеканку или в готовую, чтобы сохранить полезные свойства. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки