Фасоль по-андалузски - пошаговый рецепт ужина в мультиварке — 2 августа 2026 г. в 03:36:00.616
Фасоль по-андалузски - пошаговый рецепт ужина в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 113 / 11 / 3 / 10 Узнайте, как приготовить вкусную фасоль по-андалузски в мультиварке — это идеальный быстрый ужин из простых продуктов. Лучший пошаговый рецепт полезного блюда с беконом для всей семьи! 📌 Ингредиенты: ✅ Фасоль белая консервированная — 800 г (2 банки, промойте и дайте стечь) ✅ Перец болгарский (красный или жёлтый) — 200 г (очистите и нарежьте мелкими кубиками) ✅ Лук репчатый — 200 г (нарежьте кубиками) ✅ Ветчина куриная или инюшиная — 350 г (или кусковой бекон) ✅ Бульон куриный или индюшиный (горячий) — 200 мл (можно заменить кипятком с ложкой пасты) ✅ Масло оливковое — 30 мл (можно заменить простым растительным) ✅ Соль — 2 ч.л. (корректируйте с учётом солёности бекона) ✅ Петрушка свежая — для украшения (мелко порубите) 📌 Подготовка: Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Фасоль откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь. Ветчину/бекон нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Петрушку порубите для подачи. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте оливковое масло, добавьте нарезанную ветчину/бекон. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, не забывая перемешивать каждые 2-3 минуты. Добавьте в чашу болгарский перец и лук. Продолжайте готовить на том же режиме «Жарка» (160°C) ещё 8 минут, периодически помешивая. Добавьте в чашу промытую фасоль, соль и горячий бульон. Аккуратно перемешайте. Переключите мультиварку на режим «Тушение» (100°C) на 10 минут (до кипения), периодически помешивая. После сигнала дайте блюду настояться 5 минут. Фасоль по-андалузски - Готова. 📌 Идеи для подачи: С хрустящим багетом: поджарьте ломтики багета до золотистой корочки и подавайте рядом для макания в соус. Как тапас к вину: разложите по маленьким пиалам, украсьте петрушкой и подавайте с охлаждённым фино или мансанильей. С рисом басмати: отварите рассыпчатый рис и выложите фасоль сверху — получится сытный обед. С яйцом пашот: на каждую порцию положите нежное яйцо-пашот, чтобы желток смешался с соусом. С овощным салатом: подайте блюдо вместе с лёгким салатом из рукколы, помидоров черри и оливок. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 113 ккал /100г Время готовки - 35 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Не пересолите: Если используете бекон помните что он уже солёный, поэтому добавляйте соль в самом конце, пробуя на вкус. Для остроты: добавьте при закладке овощей половинку свежего чили или щепотку хлопьев паприки. Густота блюда: если хотите более жидкую консистенцию (как суп), добавьте ещё 100 мл бульона. Если густое рагу — оставьте как есть. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки