Чили кон карне с халапеньо - мексиканский рецепт в мультиварке — 21 августа 2026 г. в 03:36:01.191
Чили кон карне с халапеньо - мексиканский рецепт в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 137 / 9 / 8 / 6 Острый чили кон карне с говяжьим фаршем, фасолью и халапеньо – сочная классика мексиканской кухни! Мультиварка сохранит все соки и ароматы специй, а блюдо станет ещё вкуснее на следующий день! 📌 Ингредиенты: ✅ Говяжий фарш - 880 г (используйте фарш средней жирности) ✅ Фасоль красная консервированная в томатом соке - 2 банки ✅ Перец болгарский - 200 г (нарежьте мелкими кубиками) ✅ Халапеньо - 60 г (регулируйте количество по желаемой остроте) ✅ Лук репчатый - 200 г (мелко нашинкуйте для карамелизации) ✅ Чеснок - 10 г (пропустите через пресс для максимального аромата) ✅ Томатная паста - 70 г (разведите небольшим количеством воды) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Соль - 2 ч.л. ✅ Специи - по вкусу (кумин, паприка, орегано, черный перец) 📌 Подготовка: Лук и болгарский перец нарежьте аккуратными кубиками. Чеснок и халапеньо измельчите как можно мельче. Слейте томатный сок с фасоли в отдельную емкость. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, чеснок, лук и болгарский перец. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 3 минуты. Добавьте к овощам говяжий фарш и томатный сок от фасоли. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 25 минут. Добавьте фасоль, халапеньо, томатную пасту, соль и специи. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) еще 25 минут. После сигнала дайте потомиться еще 5-10 минут, для аромата. Чили кон карне с халапеньо - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С авокадо: подавайте чили с ломтиками спелого авокадо для смягчения остроты. С рисом: дополните порцию рассыпчатым белым рисом басмати. С тортильями: предложите к блюду хрустящие кукурузные чипсы или мягкие тортильи. С сырной крошкой: посыпьте готовое блюдо тертым чеддером или монтерей джек. Со сметаной: добавьте ложку густой сметаны для баланса вкусов. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 137 ккал/100 г Время готовки - 70 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Обжарка овощей: не пропускайте этап обжарки овощей - это основа аромата. Контроль остроты: регулируйте остроту количеством халапеньо. Томление: дайте настояться 5-10 минут после приготовления для вкуса. Замена фасоли: можете использовать черную или пеструю фасоль вместо красной. Подача в хлебе: подавайте чили в съедобных хлебных тарелках для эффектной подачи. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки