Фриттата с ветчиной и горошком — рецепт итальянского омлета в мультиварке — 21 августа 2026 г. в 09:36:01.038
Фриттата с ветчиной и горошком — рецепт итальянского омлета в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 175 / 10 / 14 / 3 Итальянская фриттата с ветчиной, шпинатом и зелёным горошком – идеальный сытный завтрак без хлопот! Мультиварка приготовит нежный омлет с хрустящей корочкой, а начинка добавит яркости и пользы! 📌 Ингредиенты: ✅ Яйцо С1 — 300 г (6 шт., комнатной температуры) ✅ Молоко 3.2% — 200 мл (замените на сливки 10% для нежной текстуры) ✅ Сыр твердый — 50 г (натрите на мелкой терке) ✅ Ветчина — 200 г (нарежьте мелким кубиком, можно заменить на прошутто) ✅ Шпинат свежий — 50 г (если замороженный, хорошо отожмите) ✅ Горошек зеленый — 100 г (если что, подойдет и замороженный) ✅ Масло растительное — 30 мл ✅ Приправа «Итальянские травы» — 3 г (1 ч. л. или смесь прованских трав) ✅ Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) 📌 Подготовка: Ветчину нарежьте мелким кубиком. Шпинат промойте и обсушите. Сыр натрите на мелкой терке. В глубокой миске взбейте яйцо с молоком и солью, затем вмешайте тертый сыр. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, высыпьте ветчину. Готовьте 8 минут на режиме «Жарка» (160°C), не забывая перемешивать. Добавьте к ветчине шпинат и итальянские травы. Готовьте еще 5 минут, помешивая, пока шпинат не «завянет». Равномерно распределите горошек по чаше. Залейте содержимое подготовленной яичной смесью и аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте 15 минут на режиме «Выпечка» (120°C). После сигнала дайте фриттате постоять 5-8 минут. Это поможет ей «дойти» и легче отделиться от стенок. Фриттата с ветчиной и горошком - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Итальянское утро: подавайте горячей, прямо из чаши, посыпав свежей рукколой и тертым пармезаном, с ломтиком хрустящего багета. Пикник в корзинке: охладите, нарежьте на порционные кусочки и заверните в бумагу для выпечки — идеальный перекус на природе. Сытный ланч: дополните блюдо свежим овощным салатом с заправкой из оливкового масла и лимонного сока. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 175 ккал/100 г Время готовки - 40 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Воздушность: взбивайте яйца с молоком венчиком, а не миксером. Так вы насытите массу воздухом, но не перебьете ее в плотную пену. Сохранение формы: никогда не открывайте крышку мультиварки во время режима «Выпечка», чтобы омлет не осел от перепада температуры. Вариативность начинки: смело заменяйте ветчину на отварную курицу или грибы, а шпинат — на кабачки цукини. Эксперименты это Здорово! 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки