Булгур с фрикадельками - арабский рецепт для мультиварки — 20 августа 2026 г. в 03:37:00.794
Булгур с фрикадельками - арабский рецепт для мультиварки 📊 КБЖУ на 100г - 173 / 8 / 10 / 13 Полезный булгур с сочными фрикадельками из индейки – сбалансированный ужин с низким ГИ! Мультиварка сохранит все соки мяса и сделает крупу рассыпчатой, а овощи добавят яркости и аромата! 📌 Ингредиенты: ✅ Булгур - 200 г (промойте холодной водой для удаления пыли) ✅ Фарш индейки - 400 г (используйте охлажденный фарш комнатной температуры) ✅ Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте для равномерного распределения) ✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сладости) ✅ Перец болгарский - 150 г (нарежьте кубиками 1×1 см) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Соль - 1 ч.л. ✅ Вода питьевая - 300 мл (теплой, можно заменить овощным бульоном) ✅ Специи - по вкусу (зира, кориандр, черный перец) 📌 Подготовка: Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки диаметром 2-3 см. Лук, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, лук, морковь и болгарский перец. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 3 минуты. Добавьте булгур, воду и соль. Тщательно перемешайте. Аккуратно выложите фрикадельки, слегка погружая их в массу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 25 минут. Дайте блюду настояться 5-10 минут после приготовления Булгур с фрикадельками - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С йогуртовым соусом: подавайте с соусом из натурального йогурта с чесноком и мятой. С свежей зеленью: украсьте кинзой и петрушкой. С лимоном: сбрызните свежим лимонным соком перед подачей. В пите: подавайте блюдо в теплой пите для аутентичности. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 173 ккал/100 г Время готовки - 45 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Формирование фрикаделек: смачивайте руки водой для легкого формирования фрикаделек Промывание булгура: обязательно промывайте крупу для рассыпчатости. Перемешивание: не перемешивайте блюдо после закладки фрикаделек. Настаивание: дайте блюду постоять 10 минут после приготовления для уплотнения 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки