Фасолада — рецепт греческого постного супа в мультиварке — 19 августа 2026 г. в 14:36:00.946
Фасолада — рецепт греческого постного супа в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 36 / 1 / 2 / 3 Постный суп фасолада с фасолью и болгарским перцем – идеальный лёгкий обед без мяса, который готовится в мультиварке без хлопот! Насыщенный томатный вкус, сочные овощи и минимум калорий – для здорового питания! 📌 Ингредиенты: ✅ Фасоль консервированная - 250 г (промойте под холодной водой для удаления излишков соли и слизи) ✅ Лук репчатый - 150 г (нарежьте мелкими кубиками для сладковатой основы) ✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком) ✅ Перец болгарский красный - 150 г (нарежьте кубиками для сочности) ✅ Масло оливковое - 40 мл ✅ Пассата (томаты протертые) - 300 мл (используйте качественные томаты) ✅ Вода питьевая - 1500 мл (лучше использовать кипяток для ускорения процесса) ✅ Соль - 2 ч.л. ✅ Специи - по вкусу (сушеный орегано, тимьян, лавровый лист) 📌 Подготовка: Лук, морковь и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Фасоль промойте в дуршлаге под струей холодной воды. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки оливковое масло, лук, морковь и болгарский перец. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут с закрытой крышкой, перемешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте в чашу кипяток, пассату, промытую фасоль, соль и специи. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) 30 минут. Дайте настояться 10 минут в чаше, перед подачей на стол Фасолада - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С зеленью и лимоном: обильно посыпьте свежим орегано или петрушкой и сбрызните лимонным соком. С оливковым маслом: в каждую тарелку добавьте ложку оливкового масла. С фетой: покрошите сверху немного соленой феты или тофу для белка. С хлебом: подавайте с кусочком свежего цельнозернового или чиабатты. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 36 ккал/100 г Время готовки - 50 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Обжарка овощей: не сокращайте время обжарки — это основа аромата супа. Толщина супа: для более густой консистенции разомните часть фасоли прямо в супе ложкой или блендером. Настаивание: дайте супу настояться 10 минут после приготовления для более гармоничного вкуса. Вариативность: добавьте в суп стебель сельдерея или морковь для дополнительной сладости и аромата. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки